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“食”刻共监督,严守安全关一一我校开展食堂安全专项检查工作
发布日期: 2024-10-18 浏览次数:

     食品安全,重于泰山。校园餐桌,不容玷污。学校是孩子健康成长的摇篮,校园食品安全,攸关千家万户。为进一步强化我校的食品安全监管工作,全面筑牢校园食品安全防线,切实防范和消除校园食品安全风险隐患,保障广大师生的饮食安全,2024年10月18日上午,我校雷国胜书记、曾俊副校长,总务处张海军副主任,以及食堂主要负责人,共同组成食品安全专项检查小组,深入我校食堂,进行了全面细致的检查。

     在雷书记的带领下,检查组一行来到食堂认真查看,仔细询问了食材的进货渠道、采购时间,存储条件,以及餐具的消毒情况。附中食堂的操作间干净、整洁、明亮。后厨切制间,生熟标识清晰;菜品存放区,整齐有序;烹饪灶台区,随清随擦。

     食堂相关工作人员,给检查组详细汇报了日常管理制度和确保食品安全的具体措施,并表示将严格按照食品安全标准执行,确保每一道菜品新鲜、安全、卫生。雷书记最后强调,一定要保证食材采购可溯源,要双人对照质检报告照单验收,严控食材的保质日期,并注意对菜品的形、色、味进行多维度检查。
     柴米油盐佐真情,台前幕后细把关;食品安全无小事,守好健康第一关。我校以师生需求为标尺,以食品安全为坐标,织密食品安全网,全力托举全校师生“舌尖上”的幸福!

                             撰稿:凌月波
                           审稿:曾俊    魏明德



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